Le Blog2018-09-28T14:42:57+01:00

Cookies chocolat et gingembre confit à tomber !

S'il vous arrive de jeter un oeil à ma page Instagram, vous avez dû remarquer que je publiais régulièrement des photos de cookies... Oui parce qu'avec les années, je suis un peu devenue "cookie-thérapeute", voyez-vous ! Je les aime croustillants dessus et moelleux à l'intérieur, fourrés au chocolat, parsemés de noisettes ou recouverts de graines, avec ou sans gluten... Si [...]

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Pourquoi adopter le Vitaliseur

Je crois que j'ai toujours connu le Vitaliseur. Petite, il trônait fièrement sur la gazinière, dans une version moins élégante que celui que l'on connait aujourd'hui. A l'époque, ma mère l'utilisait déjà quotidiennement. Des années plus tard, c'est tout naturellement que j'ai moi-même commencé à l'utiliser. Depuis, je le recommande chaque fois que l'on m'interroge ! Le Vitaliseur, c'est [...]

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Kombucha, réalisez facilement votre boisson !

La première fois que je me suis retrouvée nez à nez avec une mère de kombucha, j'ai gentiment décliné l'invitation à goûter. Imaginez-vous, elle était là flottant, imposante à la surface du bocal, blanche et visqueuse, ça n'était pas franchement engageant... Et pourtant, une fois en bouche, il a bien fallu admettre que c'était délicieux ! Depuis, je me suis [...]

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A l’automne, faites la crème de marron maison !

J'ai toujours adoré la crème de marrons. Quand j'étais gamine, on avait parfois droit à des Maronsuis', vous savez cette espèce de mousse, bourrée de sucre, qui relève plus de la chimie que de la cuisine ?! A l'époque, je me fichais pas mal des ingrédients et cette petite incartade à notre routine de "Bio addict" me remplissait de joie. [...]

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Tartare d’algues express

Quand on parle d’algues, on pense souvent à la fine feuille qui entoure les sushis... Brunes, vertes ou rouges, il existe pourtant bien d’autres variétés ! Véritables bombes énergétiques, elles offrent un cocktail de vitamines et sont incroyablement riches en protéines et en minéraux. Faisons les présentations ! Des algues aux milles et une vertus La recette proposée comprend un [...]

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Tartelettes aux mirabelles et à la farine de châtaigne

Mélanger la saveur prononcée de la châtaigne à l'acidité des mirabelles, c'était un peu culotté... Mais qu'est-ce qu'on s'est régalé ! Voilà un moment que je me demandais comment j'allais pouvoir cuisiner la farine de châtaigne, autrement qu'en façonnant du pain, c'est maintenant chose faite ! Voici donc de quoi préparer 4 tartelettes aux mirabelles, réalisées avec une pâte sablée [...]

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