Tartare d’algues express
Quand on parle d’algues, on pense souvent à la fine feuille qui entoure les sushis... Brunes, vertes ou rouges, il existe pourtant bien d’autres variétés ! Véritables bombes énergétiques, elles offrent un cocktail de vitamines et sont incroyablement riches en protéines et en minéraux. Faisons les présentations ! Des algues aux milles et une vertus La recette proposée comprend un [...]
Tartelettes aux mirabelles et à la farine de châtaigne
Mélanger la saveur prononcée de la châtaigne à l'acidité des mirabelles, c'était un peu culotté... Mais qu'est-ce qu'on s'est régalé ! Voilà un moment que je me demandais comment j'allais pouvoir cuisiner la farine de châtaigne, autrement qu'en façonnant du pain, c'est maintenant chose faite ! Voici donc de quoi préparer 4 tartelettes aux mirabelles, réalisées avec une pâte sablée [...]
Tarte tatin d’aubergines et tomates séchées
En cette saison, je récupère plein d'aubergines. Je les fais cuire à la vapeur, j'ôte la peau et mixe la chair avec une gousse d'ail, de l'huile d'olive et du cumin. J'assaisonne et en un tour de main, j'obtiens un savoureux caviar, à étaler généreusement sur du pain ou à grignoter à l'apéro avec des crudités. Toutes les occasions sont [...]
Cake à la vapeur banane-rhum raisins
Ce week-end, j'ai récupéré des fruits abîmés que l'on s'apprêtait à jeter dans le magasin bio dans lequel je travaille. Vous connaissez mon engagement contre le gaspillage alimentaire... Je n'ai pas pu m'en empêcher ! Alors, je suis repartie avec quelques mangues, que j'ai mixées en smoothie avec du lait d'amande, et un tout un régime de bananes. Une fois [...]
Smile Makers : sextoys sans phtalates
Lorsque l’on achète des produits intimes, on s’intéresse généralement à la taille des préservatifs, à la forme des sextoys ou au goût du lubrifiant… Fraise ou caramel ? On hésite un instant mais, à moins d’avoir une quelconque allergie, rares sont les fois où l’on se pose davantage de questions. Quid des ingrédients ou des matériaux avec lesquels on s’apprête [...]
Too Good To Go : le réflexe anti-gaspillage
Lorsque l’on est dans sa cuisine, éviter le gaspillage est un jeu d’enfant. On réduit le quignon de pain qui traîne en chapelure, on utilise les épluchures pour préparer des cakes, des tartes ou faire de bonnes soupes, on accommode les restes… S’il est aussi possible de limiter le phénomène à l’extérieur de chez soi, en demandant un « doggy bag » [...]
Retraite entre femmes
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