Tarte tatin d’aubergines et tomates séchées
En cette saison, je récupère plein d'aubergines. Je les fais cuire à la vapeur, j'ôte la peau et mixe la chair avec une gousse d'ail, de l'huile d'olive et du cumin. J'assaisonne et en un tour de main, j'obtiens un savoureux caviar, à étaler généreusement sur du pain ou à grignoter à l'apéro avec des crudités. Toutes les occasions sont [...]
Cake à la vapeur banane-rhum raisins
Ce week-end, j'ai récupéré des fruits abîmés que l'on s'apprêtait à jeter dans le magasin bio dans lequel je travaille. Vous connaissez mon engagement contre le gaspillage alimentaire... Je n'ai pas pu m'en empêcher ! Alors, je suis repartie avec quelques mangues, que j'ai mixées en smoothie avec du lait d'amande, et un tout un régime de bananes. Une fois [...]
Smile Makers : sextoys sans phtalates
Lorsque l’on achète des produits intimes, on s’intéresse généralement à la taille des préservatifs, à la forme des sextoys ou au goût du lubrifiant… Fraise ou caramel ? On hésite un instant mais, à moins d’avoir une quelconque allergie, rares sont les fois où l’on se pose davantage de questions. Quid des ingrédients ou des matériaux avec lesquels on s’apprête [...]
Too Good To Go : le réflexe anti-gaspillage
Lorsque l’on est dans sa cuisine, éviter le gaspillage est un jeu d’enfant. On réduit le quignon de pain qui traîne en chapelure, on utilise les épluchures pour préparer des cakes, des tartes ou faire de bonnes soupes, on accommode les restes… S’il est aussi possible de limiter le phénomène à l’extérieur de chez soi, en demandant un « doggy bag » [...]
Trashed : la terre n’est pas (encore) une poubelle
Vous êtes-vous déjà demandé ce que devient votre poubelle une fois confiée aux éboueurs ? On s’imagine naïvement que trier solutionne une partie du problème de la gestion des déchets… La réalité est tout autre. « Trashed » c’est le documentaire choc qui dévoile l’ampleur des dommages causés par notre société du tout-jetable. Si vous voulez mon avis, c’est surtout l’occasion rêvée [...]
Cake à la vapeur choco-potimarron
A la vapeur, on peut cuire des haricots, des artichauts... Et depuis peu, j'ai découvert qu'on pouvait aussi faire des gâteaux ! Pour ça, j'ai mon Vitaliseur, la Rolls des cuits-vapeur ! J'étais un peu sceptique au début, je redoutais une texture spongieuse, presque pâteuse... Je ne savais pas tellement à quoi m'attendre et puis on m'a proposé d'imaginer des [...]
Je découvre le Vitaliseur !
Devenez consom’acteur !
