Le Blog2018-09-28T14:42:57+01:00

Too Good To Go : le réflexe anti-gaspillage

Lorsque l’on est dans sa cuisine, éviter le gaspillage est un jeu d’enfant. On réduit le quignon de pain qui traîne en chapelure, on utilise les épluchures pour préparer des cakes, des tartes ou faire de bonnes soupes, on accommode les restes… S’il est aussi possible de limiter le phénomène à l’extérieur de chez soi, en demandant un « doggy bag » [...]

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Trashed : la terre n’est pas (encore) une poubelle

Vous êtes-vous déjà demandé ce que devient votre poubelle une fois confiée aux éboueurs ? On s’imagine naïvement que trier solutionne une partie du problème de la gestion des déchets… La réalité est tout autre. « Trashed » c’est le documentaire choc qui dévoile l’ampleur des dommages causés par notre société du tout-jetable. Si vous voulez mon avis, c’est surtout l’occasion rêvée [...]

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Cake à la vapeur choco-potimarron

A la vapeur, on peut cuire des haricots, des artichauts... Et depuis peu, j'ai découvert qu'on pouvait aussi faire des gâteaux ! Pour ça, j'ai mon Vitaliseur, la Rolls des cuits-vapeur ! J'étais un peu sceptique au début, je redoutais une texture spongieuse, presque pâteuse... Je ne savais pas tellement à quoi m'attendre et puis on m'a proposé d'imaginer des [...]

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Métro, boulot, bonheur, de Sabrina Debusquat

Contrairement à ce que laisse entendre le titre, ce livre n’est pas à ranger sur l’étagère dédiée au développement personnel. Quoi que. « Métro, boulot… bonheur » c’est l’adage revu et corrigé qui illustre l’obsession du moment, cette volonté d’atteindre le bonheur à tout prix. Pour échapper à un travail harassant ou à une vie en perte de sens, Internet regorge de [...]

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Crème à la banane, lait de sarrasin et graines de chia

Chez moi, une belle journée commence toujours par un bon p'tit déjeuner. J'adapte mon assiette au rythme des saisons : au printemps, je me régale de fruits frais, de noix et de noisettes, que je grignote en sirotant du lait de riz, le festin se poursuit joyeusement tout l'été... Jusqu'à l'arrivée de l'automne, qui annonce doucement le retour de la tartine grillée, généreusement recouverte de purée d'amandes, histoire [...]

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Cookies vegan à la purée d’amande

Les cookies, c'est un genre de thérapie. Toutes les occasions sont bonnes pour en préparer une fournée... Je les aime dodus, croustillants à l'extérieur et moelleux dedans... Lassée des recettes classiques, qui écoeurent souvent en trois bouchées, j'ai plaisir à imaginer d'autres versions, nettement moins sucrées et tout à fait végétales. La recette d'aujourd'hui est on ne peut plus simple [...]

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