Cuisine végétarienne

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Cuisine végétarienne 2017-10-05T10:52:19+00:00

Ateliers de cuisine végétarienne organisés à Nantes par Ombeline Hoor

La cuisine végétarienne vous intéresse ?

On s’imagine bien souvent qu’une alimentation saine et de qualité nécessite beaucoup de préparation alors qu’en réalité, il suffit parfois d’une poignée d’ingrédients pour réaliser de chouettes recettes, aussi gourmandes qu’originales.

Comment cuisiner à la vapeur douce, de l’entrée au dessert ?… Comment accommoder les restes pour éviter le gaspillage alimentaire ?… Quelles recettes pour valoriser les épluchures et s’initier au « zéro déchet » ?… Comment faire chavirer les papilles avec un burger végétarien ?… Comment apprivoiser le palais d’un enfant capricieux ?, etc.

Trouvez réponses à toutes vos questions ! Les ateliers de cuisine, c’est aussi l’occasion d’apprendre à composer une assiette « physiologiquement » équilibrée, de comprendre de quoi votre corps a besoin… Ces moments d’échange sont aussi l’opportunité de partager avec vous quelques principes issus de la naturopathie, médecine ancestrale à laquelle je suis formée.

Dans ma cuisine ?

Je vous reçois chaque mois autour d’ateliers thématiques !

→ Durée : environ 3 heures, avec la préparation de 3 recettes, ainsi que leur dégustation

→ Ingrédients : les produits sont exclusivement bio et de saison

→ Groupe de 4 personnes maximum

→ Prix : 35 euros par personne

→ Lieu : à Lille, près du parc JB Lebas (l’adresse exacte vous est communiquée par mail après inscription)

Ou chez vous ?

Organisez une soirée entre amis, entre copines ou avec vos collègues !

→ Durée : environ 3 heures, comprenant la préparation d’un menu (entrée, plat et dessert) que vous aurez préalablement validé et sa dégustation

→ Je fournis les ingrédients, exclusivement bio et de saison

→ Prix : 45 euros par personne

→ Groupe de 4 à 6 personnes maximum

→ Lieu : à Lille et ses alentours

Vous avez des questions ? N’hésitez surtout pas à me contacter !

Ils ont participé…

Ombeline nous accueille comme chez nous. Ombeline pieds nus dans sa cuisine jongle avec ses hôtes, jongle avec ses pâtes. Pâte à veggie-tarte, pâte à datte. Dans un sourire nature. De la nature aux pâtes, il n’y a qu’un pas, un doigt, une poignée de doigts, qui nous épate. Ombeline ne perd pas le fil quoi qu’elle en dise. Elle tisse son canevas. Nous parle d’aliments, veille aux participants. Sans fil à la patte, quelquefois grimace, toujours bienveillante. Elle connaît les aliments, aime être avec les gens, souvent ça se voit et c’est un plaisir.
Stephen
Très bonne ambiance. Ravie de rencontrer à la fois notre hôte et les autres participantes. Très joli endroit !
Pauline
Ombeline nous a tout de suite mis à l’aise. Très gentille et agréable. Belle cuisine. Le lieu a participé à la bonne soirée.
Morgane
Disponible, accueillante, souriante et passionnée : une hôte au top ! ^^ Merci Ombeline pour ce bel accueil !
Emilie
Merci Ombeline (aux autres également) pour cette soirée vraiment très sympathique, j’ai passé un très bon moment. Je ne pensais pas qu’on pouvait cuisiner avec autant de végétal ! A bientôt pour la version burger !

Marc
Mille mercis pour cette soirée juste wahou ! Repas étonnant, facile à faire et top ! Ambiance super chouette ! Merci Ombeline pour ton accueil, tes conseils et tout ce que tu m’as apporté… Merci les filles d’avoir partagé cela ensemble… J’avais besoin d’être avec des personnes inspirantes : mission accomplie ! Cette soirée était un vrai cadeau… À une prochaine fois, j’espère

Julie
Merci pour tout, c’était un très bon moment. La préparation du repas partagé, nos échanges, le repas, tes conseils. Reste à refaire ces petits plats ! 😉

Delphine

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